En el marco del mes del Ambiente y de la Ordenanza 1113/16 que refiere a la creación de zonas de resguardo ambiental disponiendo de un límite de 600 mts de la planta urbana y de núcleos poblacionales, distintos especialistas llevaron adelante la capacitación de la que participaron productores agrícolas y ganaderos, tamberos, profesionales agrónomos, ambientales y concejales, quienes intercambiaron información, experiencias, relatos de casos, llegando a definir propuestas de trabajo.

El Ingeniero Agrónomo Carlos Abecasis expuso sobre la problemática del suelo en los últimos 10 años, el uso y abuso, los nuevos paradigmas para recuperarlo y mejorarlo, y la concepción del suelo como organismo vivo, brindando conceptos agronómicos enfocados a lograr una fertilidad natural suficiente como para auto-generar las sustancias nutritivas para el cultivo.

Las Ingenieras Agrónomas Victoria Benedetto y María Elena Arada Díaz, provenientes del Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) Oliveros de la provincia de Santa Fe, presentaron la experiencia del Módulo Experimental de Producción Agroecológica Extensiva de 33,5 Ha, donde no se aplica ningún tipo de insumo de síntesis química.

Estas experiencias son el puntapié para repensar la producción de alimentos en toda la localidad vinculando las distintas personas que participan en toda la cadena de producción en el consumo de los alimentos y el desarrollo local.