La misma tuvo como objetivo instruir sobre la temática para llevar adelante una práctica adecuada de la comida al momento de su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta.

La charla estuvo a cargo de la Técnica en Control Bromatológico Taranto Natalí y la Lic. En Higiene y Seguridad Laboral Sittner Ma. Cristina, y organizada desde la dirección de planeamiento y desarrollo urbano.